Ngoài các yêu cầu tối thiểu về tiện nghi đạt tiêu chuẩn để phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng của Homestay, khách có những kỳ vọng cơ bản về vệ sinh và sự sạch sẽ. Vệ sinh trong homestay đề cập đến sự sạch sẽ của ngôi nhà và vườn của gia đình gia chủ hoặc nhân viên dịch vụ.
Đây là một trong các loạt bài Hướng dẫn quản lý vận hành Homestay rất hữu ích mà CafeHomestay mang đến cho bạn, chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé!
Quản lý vận hành Homestay ở Việt Nam
1 - Vệ sinh và chăm sóc môi trường
Một homestay sạch sẽ, gọn gàng tạo ấn tượng đầu tiên tốt cho khách. Khách du lịch cũng quan tâm nhiều đến vệ sinh của cả nhân viên dịch vụ và môi trường sống xung quanh gia đình. Vệ sinh tốt cũng làm giảm tỷ lệ mắc tai nạn và ngăn ngừa sâu bệnh và sự lây lan của bệnh tật.Để giữ homestay của bạn sạch sẽ và gọn gàng, cần:
• Bỏ quần áo và vật dụng cá nhân sau khi sử dụng ra ngoài
• Thường xuyên bảo trì/sửa chữa bất cứ cái gì bị hỏng
• Dọn dẹp những thứ lộn xộn không cần thiết
• Giữ vật nuôi và động vật bên ngoài lối đi
• Quét dọn hàng ngày, đặc biệt khi đang có khách ở
• Giữ cho gối, khăn trải giường khô ráo và sạch sẽ
• Lau chùi khu bếp hàng ngày
• Đặt thùng rác và đổ rác hàng ngày
Sân vườn và Môi trường xung quanh
Bố trí môi trường sạch sẽ và hấp dẫn. Các yêu cầu chính bao gồm:
• Giữ cho đường đi, lối đi và hệ thống thoát nước sạch sẽ, không có lá cây và nước đọng
• Giữ cho khu vườn gọn gàng, không có cỏ
• Dọn dẹp rác thải và phân động vật
• Giữ bể chứa nước sạch sẽ và đậy nắp để tránh côn trùng, sâu bọ và lá cây làm ô nhiễm nước
Hầu hết khách ở homestay mong muốn được thưởng ngoạn môi trường thiên nhiên xung quanh và muốn biết những người điều hành homestay làm gì để chăm sóc chúng. Những nguyên tắc cơ bản dưới đây cần được thực hiện:
• Sử dụng thùng đựng rác và làm theo đúng các nguyên tắc quản lý rác thải
• Không vứt rác bừa bãi, đặc biệt dọc theo đường đi, trong làng và những khu vực xung quanh
• Giữ cho làng xóm, địa phương sạch sẽ và gọn gàng
• Thông báo với dân làng về tầm quan trọng của việc chăm sóc môi trường
• Hạn chế sử dụng phân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật độc hại
Rác thải, nước và năng lượng
Hãy là một nhà điều hành homestay có trách nhiệm và hạn chế tối đa rác thải, việc sử dụng nước và năng lượng:
• Thực hiện các nguyên tắc quản lý rác tốt và chỉ mua những thứ bạn cần, tái sử dụng và tái chế rác ở đâu có thể và xử lý những thứ còn lại theo quy trình quản lý rác thải phù hợp.
• Tiết kiệm nước bằng cách khóa vòi nước ngay sau khi dùng, sửa chữa những vòi nước và đường ống nước bị rò rỉ ngay sau khi phát hiện và yêu cầu khách sử dụng nước một cách hợp lý
• Tiết kiệm điện bằng cách tắt đèn và đồ điện khi không sử dụng và dùng bóng đèn có công suất thấp, bóng đèn tiết kiệm điện
2- Vấn đề an toàn và an ninh của Homestay
Khi khách đi du lịch, an toàn và an ninh cho sức khỏe của bản thân và tài sản cá nhân là mối quan tâm hàng đầu. Những người điều hành Homestay cần biết cách tránh các sự cố xảy ra và có khả năng ứng phó với từng sự cố, trong trường hợp không thể tránh được.
Quản lý homestay qua các vấn đề an ninh
Lập kế hoạch để đảm bảo an ninh và an toàn cá nhân của bản thân bạn và của khách không bị ăn trộm tài sản, ăn cắp, và sự cố liên quan đến bạo lực. Một số nguyên tắc đơn giản bao gồm:
• Có chỗ để khóa đồ dùng cá nhân
• Cung cấp đầy đủ ánh sáng bên trong và bên ngoài homestay
• Giúp khách thoát khỏi sự cố đồng thời đảm bảo an toàn cho bản thân
• Hỗ trợ khách báo sự cố an ninh nghiêm trọng với chính quyền địa phương để họ có thể làm yêu cầu bồi thường bảo hiểm
Quản lý các vấn đề an toàn
Thương tích gây phương hại đến an toàn cá nhân có thể do động vật, côn trùng và cây cối gây ra hoặc tai nạn do tương tác với môi trường xây dựng ví dụ: bị ngã do cầu thang gãy. Hãy làm giảm các sự cố an toàn bằng cách:
• Cảnh báo khách về các rủi ro an toàn đã biết
• Ngăn cản vật nuôi hoặc động vật
• Giữ cho sân vườn và khu vực xung quanh ngăn nắp, gọn gàng
• Cung cấp màn chống muỗi cho khách
• Bảo dưỡng tốt các thiết bị điện và ổ cắm
• Phục vụ và tiêu thụ rượu có trách nhiệm
• Bảo dưỡng tốt đồ dùng trong nhà
Ứng phó khẩn cấp
Chủ nhà thường có thể trợ giúp khách trong trường hợp khách bị thương nhẹ như: vết cắt nhỏ và vết xước, côn trùng cắn, ngã, v.v. Tuy nhiên, nếu khách bị thương nặng, cần phải đưa họ đến bác sỹ càng nhanh càng tốt. Các bước chính trong ứng phó khẩn cấp bao gồm:
• Xác định mức độ nguy hiểm của vết thương. Liệu vết thương có thể điều trị dễ dàng không hay cần đến y tá hoặc bác sỹ?
• Bảo vệ khách và loại bỏ nguồn gây thương tích (ví dụ ra khỏi nguồn cấp điện hay động vật nguy hiểm)
• Thông báo cho người khác về tình trạng này và nhận sự giúp đỡ thêm nếu cần thiết
• Gọi cho số điện thoại khẩn cấp
• Áp dụng điều trị cấp cứu cơ bản (sơ cứu)
• Đưa bệnh nhân đến bác sỹ hoặc bệnh viện nếu cần thiết
Đây là một trong những nội dung nằm trong: Tài liệu Hướng dẫn vận hành Du lịch lưu trú tại nhà dân được thiết kế như là tài liệu đào tạo cho những người điều hành homestay do Chương trình đào tạo Du lịch tác động cao cho khu vực phi chính quy (HITT) Việt Nam do EU tài trợ xây dựng và được sự hỗ trợ của Chương trình phát triển du lịch có trách nhiệm với môi trường và xã hội (Dự án EU) do EU tài trợ.
0 Nhận xét